Полонезкёй — польская деревня в Турции

Полонезкёй, расположенный на азиатской стороне Босфора, в 20 километрах от Стамбула представляет собой кусочек Польши в Турции, так как был основан в XIX веке польскими эмигрантами. Современное название так и переводится «польская деревня». Как поляки туда попали, мы расскажем чуть позже. А пока о том, что представляет собой этот поселок и его окрестности. Расположившись на территории покрытой самым большим лесом вокруг Стамбула под названием Белград, он оказался в экологически чистом на сегодняшний день месте. Старинные водоемы, естественные источники создают свежесть и прохладу. Заросли кустарников, могучие дубы и грабы, тополя и липы, сосновые рощи создают неповторимый облик окрестностям. Через ручейки перекинуты небольшие деревянные мостики.

Это один из красивейших пригородов Стамбула, куда стамбульцы и гости этого удивительного города приходят прогуляться, покататься верхом на лошадях, отведать традиционную польскую кухню, приготавливаемую потомками первых польских поселенцев. Внешне Полонезкёй обыкновенная польская деревня с добротными деревянными и кирпичными домами с нарядными балконами, с крышами, покрытыми оцинкованным железом. Все дворы утопают в зелени и цветах. На холме, возвышающемся над селом, небольшой костел с колокольней. И обилие фруктовых садов, в которых в большинстве вишневые и черешневые деревья. Весной, когда начинается цветение, Полонезкёй превращается в душистое бело-розовое цветущее облако. В окрестностях много пасек. Так что, посетив Полонезкёй, можно попробовать подарок солнца и цветов – тягучий мед. В начале лета, когда все деревья усыпаны сочными ягодами, проходит черешневый фестиваль. На сладком празднике вдоволь можно наесться вкуснятиной и знаменитыми польскими штруделями. Жители поселка соблюдают польские обычаи и традиции. На праздниках надевают национальные костюмы. После постройки нового Босфорского моста в Полонезкее стали строить одно и двухэтажные пансионаты, где отдыхают иностранцы.

Знаменитости в разное время посещали этот прелестный уголок. В их числе венгерский композитор Ференц Лист, французский писатель Гюстав Флобер, французский романист и морской офицер Пьер Лоти, влюбленный в Стамбул и его окрестности. Вот теперь пришло время рассказать, каким образом под Стамбулом оказались эмигранты из «Речи Посполитой». Это длинная и запутанная история. Но вкратце она выглядит так. После польского восстания 1830 года князь Адам Чарторийский – лидер освободительного движения, бежал со своими сторонниками во Францию. Среди них был шляхтич и казак Михаил Чайковский. По поручению Чарторийского он отправляется в Константинополь к османам за поддержкой. Входит в доверие Риза-паши — фаворита султана и получает в 1848 году разрешение создать на берегах Босфора двух польских колоний, одна из которых называлась «Адам Кае» или Адамполь по имени Адама Чарторийского. В колонии стали жить 3000 поляков. В последствии Чарторийский и Чайковский служили в османских войсках. А Михаил даже стал Султан-пашой и принял магометанство. Потом имя Адамполь было переименовано в Полонезкёй. С тех пор и существует польская деревня в Турции.

Турецкий музей восковых фигур

Воск – материал, придающий стопроцентную достоверность, изготовленной из него скульптуры. Живого человека, сидящего среди восковых фигур, не отличишь от созданных из воска и наоборот. Уже многие страны могут похвастаться своими экспозициями по образцу музея восковых фигур мадам Тюссо. В каждой из них свои гении и злодеи, своя история и ее знаменитые личности. Появился такой музей и в Турции в древнем городе Эскишехир.

Город этот расположен между Стамбулом и Анкарой. Он любим и посещаем туристами из Европы. Интересна история появления Музея восковых фигур Эскишехира. Профессор местного университета Йылмаз Бююкершен вместе со своими учениками стал создавать фигуры из воска. Эта кропотливая работа заняла 20 лет. В ней приняло участие не одно поколение студентов. Таким образом, было создано 160 экспонатов. Музей находится в старой части города под названием Одунпазары и активно принимает гостей. Когда посетители входят в зал музея, их берет оторопь от неожиданности схожести.

Как будто в сказке Шарля «Спящая красавица» все вокруг неожиданно заснули на многие века. Так и здесь. Застыли три музыканта, играющие на каких-то древних музыкальных инструментах. Группа людей что-то обсуждающая. Какой богатый материал для изучения: как одевались в то время люди разных слоев населения, на каких музыкальных инструментах играли. Здесь широкий выбор бытовых сцен: семья в домашней обстановке, где опять таки можно увидеть какие-то мелочи из давнего и недавнего прошлого: обстановку дома, мебель, ковры, посуду и конечно же, членов семьи. Но не только быт турецкого народа представлен в музее, но и история Турции. Легендарные личности, принявшие участие в создании страны, прославившие ее. Конечно, это отец турок – Кемаль Ататюрк, человек очень уважаемый в Турции. Он изображен с группой единомышленников. В дальнейшем планируется пополнять коллекцию восковых фигур. Вызывает уважение тот факт, что средства, полученные от продажи билетов на посещение музея и фотосъемок, будут использованы на благие цели: обучение детей инвалидов. 

Рекомендуем почитать: про музей Рахми Коча в Стамбуле и музей невинности

Хотелось бы несколько слов сказать об Эскишехире. Ведь интересен в нем не только музей, но и сам город с его удивительно красивой набережной и перекидными мостами через реку Порсук. Прекрасной мечетью XIV века, похожей на стамбульскую Айя Софию. Здесь есть музей оттоманского дома Ешиль Эфенди, куда входят особняки, показывающие быт позднеосманского периода. Таков древний и молодой Эскишехир.

Турецкие фестивали арбуза

Фестиваль - действо, сочетающее в себе яркий праздник, дух соревновательности, обмен опытом и высокими достижениями в какой-либо области. Невообразимое количество интереснейших фестивалей проходит по всему миру. Есть фестивали очень необычные. Например, в Турции есть фестиваль, посвященный самой крупной на земле ягоде – алому сахарному арбузу. Один из праздников проходит в крупном древнем городе на юго-востоке Турции – в Диярбакыре. Его по праву называют турецкой арбузной столицей. Недаром символом города Диярбакыр, расположенном на реке Тигр, является Арбуз Арбузович Арбузов. Хотя по-турецки, наверное, это звучит несколько иначе. В период сбора урожая плода, который считается великим лекарем, все базары заполнены живописными грудами зеленого полосатика. Фестиваль проходит в начале осени и привлекает множество туристов. В нем принимают участие не только бахчеводы Турции, но и южные соседи Турции: Сирия, Иран, Ирак. И хоть Турция занимает второе место по выращиванию этого полезного плода, перечисленные страны тоже не на последнем месте. Одно из соревнований международного фестиваля – определение самого гигантского арбуза. Фестиваль сопровождается веселыми ярмарками, выступлениями артистов, выставками. Как говорится, не только дурные примеры заразительны, но и хорошие тоже.

Эстафету арбузного фестиваля приняла Анталья. Называется он фестиваль арбуза и дыни. Время проведения праздника совпадает с появлением ранних сортов этих бахчевых культур, то есть летом. Арбузно-дынный фестиваль проходит с поистине широким размахом. Не говоря уже о дегустации разнообразных сортов дынь и арбузов, туристы знакомятся с тем, как много разных вкусностей можно сделать из этих сладких плодов. Например, вкуснейший красный арбузный мед и янтарный дынный. Их получают, упаривая сок арбуза и дыни до густоты меда. Дыня, в переводе звучащая, как «надутый, раздувшийся плод» на самом деле солнечное лакомство. Оно прекрасно в сыром виде, в вяленом, сушеном, из него делают повидло и варенье, цукаты. В большом изобилии представлены лакомства из «ослиного огурца». Представьте себе, оказывается по-тюркски название арбуза - karpuz, буквально так и звучит — ослиный огурец. Приятно в летнюю жару выпить прохладный освежающий коктейль из арбуза или съесть мороженое. Очень красочная часть фестиваля выставка карвинга — произведений мастеров превращения фруктов и овощей в произведения искусства с помощью резьбы. В данном случае арбуза. Он превращается в нечто сказочное. Это рукотворное чудо турецких мастеров делает из нехитрого круглого плода то сказочный цветок, то корзину, наполненную розами. Сочетание в арбузе нескольких оттенков кожуры от густого зеленого до белого и цвета мякоти от нежно-розового до ярко-красного, дает возможность осуществить самые смелые замыслы художников. Это достойно восхищения. Желающим овладеть азами резьбы предлагаются мастер классы. Кроме этого праздник заполнен конкурсами, смешными соревнованиями. Развеселит конкурс на поедание арбузов, арбузный боулинг. Дети увидят сказку о арбузно-дынном царстве. Завершается фестиваль награждением участников. Все, кто из арбузов и дынь сумел сотворить самое-самое. Самое красивое блюдо и карвинг, самый большой плод… Вот так весело с выдумкой проходит турецкий фестиваль арбуза.

Турецкий тюльпан

Бокаловидные цветы тюльпанов, красные, как огонь, желтые, как солнышко, лиловые, белые, фиолетовые, полосатые и почти черные гордо возвышаются на высоких тонких прямых ножках. Утонченные, как само совершенство! Эти цветы на самом деле родом из Персии. Три тысячи лет назад они украшали персидские сады – парадизы. Оттуда перекочевали в Турцию и очень полюбились жителям этого края. Турецкий тюльпан стал национальным цветком страны, одной из составляющих частей османской культуры и национальных традиций. Само название тюльпан восходит к персидскому слову «тюрбан» чалма — головная повязка мужчин на Востоке. Но в Турции этот чудный цветок носит совсем другое название, нежное слово — лале. «Вот розовый с каемкою узорной. Вот золотой – шесть языков огня. А есть цветок почти, как уголь черный, лоснистый, точно кожа у коня». Ну, какой еще цветок удостоился таких поэтических строк, как турецкий тюльпан. Турецкий тюльпан это не только общенациональный символ, но и цветок священный. Слово лале созвучно с именем Аллах, поэтому узоры из тюльпанов украшают священные книги мусульман, мечети и минареты. На старинных коврах и тканях XII века орнаменты, составленные из лале. Кувшины, блюда, керамические изделия, плитки, головные уборы везде можно было увидеть тюльпаны. Садовники выводили новые сорта. Так был получен особый сорт турецкого тюльпана — османский тюльпан. Это был цветок с изящным узким бутоном, напоминающий османский шлем. Лепестки, как кинжалы, вытянуты вверх и изогнуты. Был период, когда тюльпаны несколько отошли в сторону. Но при султане Сулеймане Великолепном вновь привлекли внимание и забушевали своим разноцветьем в султанских садах. Особого расцвета тюльпаны получили в период правления Мехмеда IV в XVII веке.

Султан был покорен этим дивным цветком, и вместе со своим визирем Дамад Ибрагимом покупал луковицы новых сортов по невероятно высоким ценам. Сады вдоль Босфора и бухты Золотой Рог покрылись клумбами с тюльпанами. Это время было названо «лале деври» — эпоха тюльпанов. Пылающий цветок тюльпана, впервые привезенный в Голландию из Турции, поразил голландцев неожиданной красотой настолько, что Голландия стала «Страной тюльпанов». В главной резиденции султана существовала должность хранитель тюльпанов, который, как купец, свой клад бессменно, круглый год, изысканный тюльпан ревниво бережет. Без сна, без отдыха, по суткам, как влюбленный, ждет с трепетом, когда распустится бутон. Он караулит сад, как падишах гарем». Какими только эпитетами не награждался тюльпан: царственный, дивный, солнечный, любимец опаленных солнцем стран. Даже победа – очень важное слово для турков, сравнивался с поцелуем тюльпана. В Турции до сих пор красавиц называют именем Лале. Это цветок символ богатства, удачи. Тюльпан настолько любим в Турции, что раз в год ему посвящается фестиваль.

Весной, в пору цветения, когда миллионы разноцветных тюльпанов покрывают сады, парки, улицы и проходит этот праздник. Одно из мест празднества парк Эмирган в Стамбуле.

Первые Турецкие султаны

Султан – так на Востоке называли верховного правителя – монарха. Этот титул передавался по наследству от отца к одному из сыновей. Причем, если сыновей было несколько, борьба за трон велась не на жизнь, а на смерть. Таким образом, от своего отца Эртогрула Осман наследует тогда еще просто пограничный удел (удж), населенный турецкими ордами на территории Фригии в 1281 году. Родился будущий первый султан от турецкой наложницы Хаймы в 1258 году. Осман стал родоначальником Османидов – династии турецких султанов на протяжении веков. Кроме этого, от его имени произошло название могущественной страны – Османская империя. Да и жители, населяющие страну, стали именовать себя османскими турками или османами. А вы спрашиваете: «С кого все началось?» С Османа I Гази. Историки и литературоведы пытались выяснить, откуда такая мощь и напор, с какой Осман и его наследники расширяли свои владения. Истоки мистического смысла пытались найти в имени. Ведь по одной версии имя султана означает «бьющий кости». По другой версии «осман» это разновидность хищной птицы, парящей над всеми, практически король птиц – королевский стервятник. В этом нет ничего обидного.

Ведь на Востоке птица «осман» символ воинской силы и независимости, как орел у западных стран. Итак, когда Осману было 24 года, он занял место отца. Осман объявляет свое княжество независимой от сельджуков, и завоевывает западную часть полуострова Малая Азия. За свое 33летнее правление он захватил немало земель. Осман, производит захват Биледжика, Иненю, Эскишехира. В начале XIV века Османом были присоединены земли, расположенные до побережий Черного и Мраморного морей, а также большая часть территории к западу от реки Сакарья, вплоть до Кютахьи на юге. Вот оно начало Османской империи. Последние годы посвятил покорению византийских земель. Так был захвачен город Эфес на Эгейском море. Осман имел двух дочерей и шесть сыновей. Старшего сына Орхана, готовившегося стать престолонаследником, он направил на захват города крепости Бруса (впоследствии Бурса) Захватив жителей близлежащих поселений в плен и заселив округу турками, он окружил город. Осада продолжалась несколько лет. И лишь в год смерти Османа город пал. Победа была важным шагом теперь уже нового султана Орхана I Гази. Город стал столицей нового властителя и важным форпостом для будущего захвата Константинополя. Орхан стал вторым правителем Османского государства. Его нарекли Победоносным. Орхан продолжил дело отца по расширению границ. При нем были захвачены города Никея (современный Изник), Никомедия (Измит). Орхан понимал, что в окружении морей без флота не продержаться и сделал Измит гаванью, где зарождался турецкий флот. Османы подчинили себе бейлик Кареси в Бергаме. В 1354 году Орхан отбил Анкару у монголов. Султан становится правителем всей северо-западной части Анатолии, от Эгейского моря и пролива Дарданеллы до Черного моря и пролива Босфор. В то же время он плетет политические интриги, пытаясь расставить свои приоритеты. Для этого женится на дочери византийского императора Иоанна VI Феодоре. Орхан укрепляет армию. Если раньше османская армия состояла только из конницы, то теперь в ней появился пехотный корпус. Он создал личную гвардию из янычар – пленников из славянских народов. Они воспитывались в мусульманских традициях и были преданы своему султану. За период правления Орхана численность армии выросла до 25 тыс. обученных воинов. Кроме этого Орхан впервые выпустил турецкие деньги – серебряные монеты. Вот так шаг за шагом расширялась Османская империя, а первыми были Осман и Орхан.

Долина бабочек в Турции

Побережье Средиземного моря Турции дарит много удивительных сюрпризов. Это заброшенные античные города, прекрасные лагуны, гроты, насквозь пронизывающие скалы. Есть среди них прекрасное место Kelebekler Vadisi – «Долина бабочек». Находится оно недалеко от курорта Фетхие. Морское путешествие на катере или на яхте вот единственный путь, по которому туда можно добраться. И что же мы увидим, подплыв к этим берегам. Ущелье, образованное огромными отвесными скалами, входящими в море. На берегу галечный пляж с изумрудной прозрачной водой Средиземного моря. Природа этого райского места настолько уникальна, что уже почти 60 лет здесь заповедник. Не только природа выделяет «Долину» от других природных парков, но еще и то, что здесь можно увидеть бабочек. Каждый день миллиона и даже сотни этих крылатых цветков мы вам не обещаем, но может случиться чудо, что вы окажетесь в Долине бабочек в нужный момент. Это время перелета бабочек. Да, да вы не ослышались, именно перелетных бабочек. Все с детских лет считают, что только птицы два раза в год совершают перелеты. Оказывается, и хрупкие создания проделывают долгие путешествия. А так как долина лежит на миграционных путях перелетных бабочек, и эти путешественницы обладают редким даром не нарушать веками заведенный порядок, то возможно встреча состоится. 

Если это произойдет, в Долине, действительно, будет тесно от такой красоты. Бабочки заполнят пространство. Они будут сидеть на камнях, кустарниках, деревьях. Любят бабочки отдыхать там, где есть вода. Такие места в Долине возле водопадов. Нужно лишь подняться к ним через ущелье. Путешественницы, которые могут оказаться здесь это боярышницы, капустницы, крапивницы, махаон. Они пополняют фауну местных бабочек. Но не огорчайтесь, если вы не попали в такой момент в Долину бабочек. Увидеть даже одну бабочку это роскошь. Замрите и рассмотрите эту красавицу. «Ты прав. Одним воздушным очертаньем я так мила. Весь бархат мой с его живым дыханьем – лишь два крыла». Вот махаон спокойно сидит на цветке, сложенные крылышки напоминают парус. Отсюда второе название бабочки – парусник. Раскрыл крылья – и они становятся похожими на хвост ласточки-касатки. На раскрытых крыльях на чистом фоне разбегаются черные разводы и два красных пятна, как сердитые глаза. Кроме бабочек «Долина» богата прекрасными уголками природы. Поднявшись в гору по россыпям камней, продираясь через заросли, вы увидите водопады, поляны с самой высокой травой в мире – бамбуком и цветущие олеандры. Да будет нелегко, но зато, какое чувство полета и свободы вы ощутите. Среди скал, окружающих Долину есть развалины древнего ликийского поселения построенного до нашей эры. Увидев все это и спустившись, с восторгом окунуться в безбрежные воды моря. Вот такое чудо есть на берегу Средиземного моря в Турции.

Далян – город у устья реки, впадающей в море

Его называют Далян или Дальян. А впрочем, разница невелика. Этот небольшой курортный городок расположился на стыке двух прекрасных морей Эгейского и Средиземного, ровно посредине между знаменитыми курортами на юго-востоке Турции –Мармарисом и Фетхие. А если точнее, город стоит в устье широкой реки Дальян, соединяющей свои воды с морскими. Кстати, свое название город получил по названию реки. Само название переводится как «рыбацкий бредень». И, действительно, рыбы тут немеряно, как морской, так и речной. А еще Дальян известен, как «черепаший берег». Ведь именно здесь в песок пляжа Изтузу откладывают яйца черепахи редкого вида карета-каретта. Из них потом вылупляются черепашата и бегом несутся в море. Взрослые огромные черепахи плавают в море и реке и даже безбоязненно подплывают к лодкам. Кроме каретта, здесь обитают нильские черепахи. Когда они высовывают голову из воды очень похоже на плывущую змею. Но это мирные существа. По крайней мере, человеку их бояться нечего, а вот морские обитатели – рыбы и крабы – держитесь! Раз уж мы упомянули крабов, стоит сказать, что здесь обитают голубые крабы. Можно увидеть достаточно крупные экземпляры и не только увидеть, но и попробовать этот деликатес.

Добираться сюда проще всего через аэропорт Даламан

Город Далян любят посещать туристы из разных стран. А вот пенсионеры из Германии и Великобритании основали для отдыха колонию. Мне кажется, их и калачом не заманишь, если бы было неудобно. А что — река, море, горы, целебные источники – все в одном флаконе. Теперь следует рассказать о реке Дальян. Она достаточно большая, для того чтобы по ней ходил суда. Правда, большие пароходы сюда не заходят, а вот катера, лодки, речные трамвайчики за милую душу. Сядешь бывало, в такой трамвайчик и понеслась! Берега реки заросли тростником, небольшими деревьями, кустарником, некоторые заболочены. Вид потрясающий! Из-за поворота появляются скалы. Но что это? Какой архитектор выдолбил на большой высоте и почти отвесных стенах скал поселения и отдельные строения с колоннами? Не удивляйтесь – это ликийские гробницы. Вот так было заведено у ликийцев. Место последнего упокоения размещать как можно выше – ближе к небу в таких домах-гробницах. Проплывая мимо, невольно проникаешься уважением. Остановка в античном городе Каунос, который со временем разрушился, и в нем нет жителей. Но зато остались развалины от древних стен. Во первых, агора – рыночная площадь – центр общественной и деловой жизни, амфитеатр, ну как без него, и римские бани. Невозможно устоять от соблазна, и не окунуться в емкость, наполненную лечебной грязью, когда кругом ходит «замазюканный» народ. Грязелечебница – вот одна из фишек этих мест. А ванны с минеральной водой, наполняющиеся из горячих источников. Вот так искупаешься, станешь на 10 лет моложе, что и родня не узнает. Кругом южные растения: кактусы, олеандры, кипарисы. А еще очень редкое амбровое дерево или «ликвидамбар», что значит «жидкий янтарь». Вот такое интересное место есть на юге Турции